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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog street food! plats sucré bonnes adresses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >> 2 mai 2013 4 02 / 05 / mai / 2013 18:06 crumble fraise/banane temps de préparation : 15 min temps de cuisson : 25 min coût : ~5€ ingrédients: - une barquette de fraise - une grosse banane - 100g de farine - 100g de beurre - 100g de sucre roux - 1/2 sachet de sucre vanillé préparation: allumez le four à 200°c. mélangez à la main la farine, le beurre bien froid, le sucre roux. emiettez le tout. placez au frigo. lavez les fraises et coupez-les en quartiers. coupez la banane en rondelles. placez le tout dans un moule et ajoutez le sucre vanillé. recouvrez avec la pâte. au four entre 25 et 30 minutes. f. repost 0 colocandco - dans desserts et goûters commenter cet article … 29 avril 2013 1 29 / 04 / avril / 2013 21:13 ravioli vapeur au crabe et aux légumes temps de préparation : 25 min temps de cuisson : 5/7 min calories : supra diet' coût : supra éco ingrédients: (pour ~10 petits ravioli) - 5 feuilles déshydratées pour ravioli chinois (achetées à paristore : allez voir le site, il y a des recettes sympa! notamment celle du boeuf aux oignons ) - des miettes de crabe ou, à défaut, du surimi (deux bâtonnets) - 1/2 carotte - 1/4 de poireau - 6 grandes feuilles de salade - un peu d'oignon - 1/2 bâtonnet de citronnelle - quelques feuilles de menthe ciselées - quelques feuilles de coriandre ciselées - 1 c. à café de sauce soja - 1/2 c. à café de nuoc mam - 1 c. à café de vin blanc -1 c. à café d'huile d'olive (ou de sésame si vous avez) - un peu de curry - un peu de zinzembre! préparation: lavez les légumes. coupez très finement la carotte, le poireau, la salade, l'oignon et la citronnelle. j'ai fait cuire l'ensemble au micro-onde. je les ai placés dans une assiette creuse, avec un peu d'eau dans le fond, et hop 1min 30 de cuisson. une fois refroidis, je les ai essorés à la main. ajoutez ensuite le reste des ingrédients: crabe, menthe, coriandre, sauce soja, nuoc mam, vin blanc, huile, curry, gingembre. mélangez bien. plongez les feuilles de riz une par une dans l'eau tiède. epongez les délicatement sur un linge propre. coupez votre feuille en deux. placez un peu de farce au centre, repliez et fermez bien hérmétiquement. (les premiers étaient assez ratées je dois dire, mais j'ai fini par y arriver!) pour la cuisson, vous avez le choix: j'ai un cuit-vapeur (5/7 min et j'ai placé des petits morceaux de papier sulfu en dessous pour ne pas qu'ils collent), vous pouvez aussi utiliser un panier vapeur en bambou, le panier de votre cocotte minute ou les plonger directement dans l'eau bouillante (mais le risque est grand s'ils ne sont pas bien fermés). bon appétit! f. repost 0 colocandco commenter cet article … 26 avril 2013 5 26 / 04 / avril / 2013 19:02 wraps saumon/guacamole/concombre un lunch aux allures de pique-nique estival. --------------------------------------------------------------------------------- temps de préparation : 15/20min --------------------------------------------------------------------------------- ingrédients (pour deux personnes) - 2 wraps - 1/2 de citron - 2 tranches de saumon fumé - 1 avocat - 1/2 tomate - 1/8 d'oignon - épices (j'achète un mélange pour guacamole) - 1/4 de concombre - quelques feuilles de roquettes préparation: préparez le guacamole: écrasez grossièrement l'avocat à la fourchette. ajoutez un peu de jus de citron, une demi tomate et l'oignon coupés en très petits dés, et enfin les épices. enduisez les wraps de jus de citron. étalez le guacamole sur l'ensemble du wrap. disposez la tranche de saumon, quelques feuilles de roquette et enfin le concombre coupé en bâtonets. roulez, mangez! f. repost 0 colocandco - dans street food! commenter cet article … 14 avril 2013 7 14 / 04 / avril / 2013 14:53 verrines façon tarte au citron meringuée nous, les colocs, on adore depuis toujours la tarte au citron meringuée ! pour changer un peu, j'ai pris les mêmes ingrédients et je les ai mis dans une verrine. une façon légère et gourmande de finir le repas! temps de préparation: 30min temps de cuisson: on atteint les 2 heures si vous choississez de réaliser vos meringues. pour 6 petites verrines première couche: le lemon curd - 20 cl de jus de citron (~4 citrons) - zestes de 4 citrons (bio et bien lavés) - 120g de sucre - 4 œufs entiers + 2 jaune (conser vez les blancs pour la meringue) - 2 c. à soupe rase de maïzena lavez bien les citrons et prélevez le zeste. dans une casserole, portez à ébullition le jus de citron avec les zestes et le sucre. couvrez et laissez infuser les zestes ~5 minutes, puis filtrez. dans un bol, mélangez la maïzena avec un tout petit peu d'eau pour éviter les grumeaux. ajoutez les œufs et les jaunes, battez le tout. versez la préparation dans la casserole (avec le jus de citron filtré) et mélangez immédiatement. remettez la casserole à feu assez vif et mélangez constamment avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. laissez refroidir avant de dresser dans les verrines. deuxième couche: le crumble - 40g de sucre - 40g de beurre bien froid - 40g de farine allumez le four à 200°c. mélangez les ingrédients à la main, en veillant à conserver l'aspect sablé. disposez les miettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. enfournez ~10min. une fois refroidi, émiettez le crumble sur le lemon curd. troisième couche: la meringue voir la recette sur le blog de melly une fois cuites et refroidies, émiettez quelques meringues sur vos verrines. f. repost 0 colocandco - dans desserts et goûters commenter cet article … 11 avril 2013 4 11 / 04 / avril / 2013 11:52 bo bun le bo bun est une salade vietnamienne qui a marqué notre colocation. notre appart étant situé au coeur du 13ème, nous sommes allées en déguster un le jour de notre emménagement. *nostalgie* temps de préparation: 35/40min calories: c'est une salade complète, saine et équilibrée! ingrédients: pour 3 personnes - deux steaks de boeuf (bo = boeuf) - des nouilles de riz (bun = nouilles. mes "connaissances" en vietnamien s'arrêtent là!...) - 2 carottes - 1 petit concombre - quelques champignons frais - 1 petite boite de soja - 1/2 oignon - du sucre roux - du nuoc mam - de la sauce soja - quelques feuilles de salade - deux branches de citronnelle - de la menthe fraîche - de la coriandre frâche - une petite poignée de cacahuètes - 1/2 bouillon cube pour la sauce: j'avoue que j'ai vraiment fait au pif mais je vous livre quand même les ingrédients: citron vert, thé earlgrey, nuoc mam, sauce soja, vinaigr e balsamique, huile, ail en poudre, miel, curry, piment, gingembre. préparation: coupez la viande en lamelles et laissez-la macérer ~ 1heure au frigo avec: 1 cas de nuoc mam , 1 cas de sauce soja , 1 cac de sucre roux et les deux tiges de citronnelle fendues et écrasées. râpez la carotte , coupez le concombre et les champignons en fines tranches. lavez la salade , la coriandre et la menthe , puis coupez-les aux ciseaux dans des assiettes creuses ou des grands bols. ajoutez les carottes , le concombre , les champignons et le soja . faites cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau avec le bouillon cube. une fois refroidies et bien égouttées placez-les dans vos assiettes. quelques minutes avant de servir: faites sauter le boeuf et les oignons à feu très vif. assaisonnez. ajoutez le boeuf sur votre salade, puis des cacahuètes pilées. arrosez de sauce et c'est prêt! f. repost 0 colocandco - dans salades commenter cet article … 30 mars 2013 6 30 / 03 / mars / 2013 13:57 cookies choco/pâte de spéculoos oulala désolées, désolées, désolées.... ça fait bien un millénaire qu'on ne vous a rien proposé !!! bon pour reprendre les choses en main voici une petite recette qui passe toute seule et qui ravira vos papilles ! temps de préparation : 5 min + 10 min de cuisson calories : ..... c'est le taboo. ingrédients : 50 g de beurre bien mou (si vous n'avez pas pensé à sortir votre beurre un peu avant mette
Informations Whois
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Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
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